Wish  you  all  a  very  happy  Diwali.  Raise  your  hands  if  you  agree  festivals  and  sweets  are  inseparable.  More  the  merrier,  may  I  add. Sweets  made  from  home  made  cheese  or  Chhena,  is  popular  in  Bengal.  Chhena  mixed  with  sugar  results  in  Sandesh.  Throw  in  different  flavours  like  Rose  water,  Kewra  essence,  mango  or
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