Do  you  remember  a  food  that  caused  your  nose  to  run,  forehead  to  sweat,  that  you  promised  ‘never  again’,  only  to  look  for  more?  Paaturi  is  one  such  dish.   The  name  Paaturi  comes  from  the  word  Paata  or  leaf.  Here  the  banana  leaf  is  used  to  create  a  parcel  of  marinated  food  which  is  then  lightly 
Read more